Witte wijnen

Loire


2019 Sauvignon Blanc, Domaine Francois Chidaine (biologisch)

Geurige, met rijkelijk fruit gevulde witte wijn, de smaak is vol, toont finesse en is intens 

per fles     30

 

2018 Sancerre 'Clos de Beaujeu' Loire, Gérard Boulay, Frankrijk

In de geur witte bloemen en rijp fruit met honingzoete nuances. Heerlijk sappig in de mond en direct een smaakgevoel met ongelooflijke, pure en kristalheldere precisie.

Hoge mineraliteit en kruidig fruit in een lange afdronk.

per fles     48.5


2017 Sancerre Caillottes, François Cotat

Kenmerkend is het natuurlijke karakter en de grote zuiverheid. Hierin komt heel puur het sauvignonkarakter tot uiting met een duidelijke terroir typering.

per fles     60


2014 Vouvray Clos Les Argiles, Domaine Francois Chidaine (biodynamisch)

Heldere mineraalrijke wijn, evenwichtig en licht stevig in een ronde volle smaak.

per fles     35


Rhône


2019 Mas de Bressades Excellence, Costieres de Nimes

Intense wijnen met frisheid, fruit, en rondeur,de smaak met fijne aroma’s, 

geconcentreerd fruit met een rijpe volheid, maar levendig fris.

per fles     35

 


2017 Condrieu Le Grand Vallon, Domaine Francois Villard

Een verbluffend subtiele wijn, weelderig en sensueel in een volle smaak maar verfrissend

als de dauwdruppel op geurig kamperfoelie, onweerstaanbare gevleugelde wijn!

per fles     65


Elzas


2015 Riesling Steinweg, Domaine Vincent Fleit

Een ongekende smaakexpressie, veel mineraliteit en complexiteit. Lage opbrengsten, optimale rijpheid en vervolgens veel aandacht en zo weinig mogelijk ingrijpen bij het vinificatieproces leiden tot de exquise Weinbach wijnen.  

per fles     39


2018 Pinot Gris, Albert Mann, Wettolsheim

In de mond breed, vol met mooi tropisch fruit, complex en zalvend.

per fles     35


Bourgogne


2019 Chablis, Domaine Dampt

Rijpe karakter heeft energie en evenwicht met fijne onderliggende zuren en mineralen

per fles     38


2017 Saint-Véran En Crêches, Domaine Daniel Barraud

Fruitvolle wijn met ronding en een gemakkelijke structuur, 

vriendelijk karakter, bloemen parfum.

per fles     37


2017 Pouilly-Fuissé " Vieilles Vignes",  Domaine Cheveau

Rijk en sappige wijn. Hints van kamperfoelie en exotisch fruit. Weelderig en complex

per fles     45


2015 Saint Aubin 1er Cru, Clos de La Châtenière, Domaine Lamy

Elegantie en puurheid in een met florale nuances geurige wijn, fijne gegrilde hazelnoot en sappig fris fruit geven volheid aan rankheid en elegantie, ondersteund door mineraliteit

per fles     75


2011 Magnum Saint Aubin 1er Cru, Clos de La Châtenière   140


2017 Meursault,  Le Grand Charrons, Domaine Vincent Latour

Rijk bouquet met fruit, boter, noten, kruiden. Complexe smaak met droge lange finale 

per fles     75


2018 Meursault Vieilles Vignes Domaine Guy Amiot et fils

Intens bouquet, met honing, zuivel, bloesem. Breed in de mond, complex, veel geel rijp fruit

per fles     65


2019 Meursault 1er Cru Genevrières, Domaine Rémi Jobard

Rijk bouquet met fruit, boter, noten, kruiden. Complexe smaak met droge lange finale 

per fles     95


2013-2016 Puligny-Montrachet, Benjamin Leroux

Puligny is een sublieme witte Bourgogne, ras en stijl in een vanzelfsprekende harmonieuze samenhang, geurig in een stevige volle smaak met raffinement

per fles     95


2019 Chassagne-Montrachet, Faively

Aroma's van geroosterde noten, sinaasappelschil, perzik en bloemen. Een zuivere minerale frisheid, zijdeachtig en zacht romig in de mond. In de afdronk een aangename frisheid.

per fles     75

 

2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot , Bachey-Legros

Rijke witte Bourgogne, compleet en stijlvol in een licht stevige volle smaak waarin complex genuanceerde aroma’s met finesse diepgang geven..

per fles     95


Duitsland


2017 Riesling, 'Hölle' Kabinett, Künstler,  Rheingau Pfalz

Verleidelijke open geur, met aroma's van perzik, abrikoos, mirabelle met daarnaast ook iets nootachtigs en rokerigs. Brede, rijke sappige smaak met veel vulling en spanning, met in de finale een briljant zuur en een delicate kruidigheid.

 per fles     37


2019 Grauer Burgunder Trocken ´Von Lösslehm´, Stern, Pfalz, Duitsland  

Romig, soepel met subtiele geuren van abrikoos, meloen, kweepeer, vanille en een vleugje walnoot. In de smaak indrukwekkend om zijn weelderigheid.

per fles     38


2017 Müller-Thurgau Pur Mineral, Rudolf Fürst, Bürgstadt, Franken

Druivenras: Müller-Thurgau.  Wijn met een sprankelende heldere strogele kleur. In de geur mooi aromatisch met nuances van wit en licht tropisch fruit en minerale ondersteuning en lichte Muskaat accenten. De smaak is zeer zuiver met volle sappigheid en dezelfde fruittonen 

per fles     35


NIET Voorradig..2017 Chardonnay,  Kalkmergel, Weingut Theo Minges, Flemlingen, Pfalz

Volle wijn met in aroma al perzik, vanille en fraicheur. Fijne zuren, citrus, rijp steenfruit, 

en ook weer een vleugje vanille. Een zacht rond mondgevoel, met een lange afdronk

per fles     38



Oostenrijk


2020  Grüner Veltliner Löss, Hiedler, Langenlois, Kamptal 

Heldere en sprankelende strogele kleur. In de geur aroma’s van rijp sappig fruit. In de smaak hetzelfde sappige fruit, uitstekende balans tussen frisse en lichtrijpe tonen met ondersteunende mineraliteit. Wijn die veel drinkplezier geeft met een goede lengte 

per fles     38


2019 Jakobi Sauvignon Blanc, Gross, Südoststeiermark 

Deze verleidelijk geurende witte wijn heeft een stuivend aroma dat fraaie geuren van rijp fruit bevat. Hij is mooi droog, rijp en rijk van smaak. Met veel finesse, elegantie en frisheid. 

En met een aanhoudende afdronk die plezierig blijft hangen. 

per fles     38


2020 Riesling, Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal 

Heldere strogele kleur met groenzweem. In de geur citrusfruit, perzik, steenfruit en een hint van rozen. In de smaak fris,sappig, vlezig met fijne licht tintelende zuurgraad en minerale tonen. Evenwichtige klassieke stijl van Riesling.

per fles     38



Italië 

2018 Vernaccia ‘Tradizionale’, Montenidoli, Toscane      

Goudgele kleur met rijk aroma en zalvende smaak, licht kruidig in de smaak 

per fles     38


2019 Pinot Grigio ‘Alto Adige’, Alois Lageder, Trentino

De beste wijnmaker uit Trentino heeft het gebied weer een plaats in de wijnwereld gegeven. Rijp fruit van peer, banaan, en een sappige structuur in de mond 

per fles     35


2019 Soave, Pieropan  Veneto

Rijke en complexe fruittonen, goed in evenwicht gehouden door het zeer 

verfrissende zuur dat tevens voor extra lengte in de afdronk zorgt

per fles     35

                                        

2015 Vernaccia di San Giminignano Vigna Santa Margherita, Panizzi, Toscane

Gouden kleur met een bouquet dat nobel gemaakt is met een zweem van ananas, meloen en een plezierige touch van vanille. De smaak is krachtig, geconcentreerd en perfect 

per fles     40


2019 Chardonnay 'Lafóa' Colterenzio, Trentino-Alto Adige

Deze wijn is beoordeeld met 94 punten van Robert Parker en 95 van James Suckling.

Intense neus, rijp steenfruit, ananas, romig en notig. In de mond veel power met rijp fruit, sjiek hout en een romige afdronk. Rijk en krachtig.

per fles     60


Spanje

2019 Enate  Gewürztraminer, Somontano

Complex en weelderig in de neus, boordevol honing, rozen en specerijen.

Het is een vlezige, mollige wijn met een zoetige impressie 

per fles     35


2019 Ribeiro 'Maria Andrea'Eduardo Peña, Galicia, Ribeiro

Verleidelijke neus met florale tonen, meloen, citrus en steen fruit en wat laurier. In de mond fris maar wel met een fijne rondheid, tonen van amandel en laurier. Fruitig en verfijnd

per fles     35

 

Nieuw-Zeeland

2019 Wairau  River  Sauvignon Blanc, Paddy Borthwick, Marlborough

Stuivend fris fruit. Herkenbare geur van passievrucht, groene kruiden en roze grapefruit. 

per fles     28


Zuid-Afrika

2018 Chardonnay Aaldering, Stellenbosch

"Luxe romigheid, de zachtheid van een perzikvelletje, kokosmakroontjes van de luxe bakker, uitwaaierende citrus. Zo smaakt deze chardonnay

per fles     35