Loire
2019 Sauvignon Blanc, Domaine Francois Chidaine (biologisch)
Geurige, met rijkelijk fruit gevulde witte wijn, de smaak is vol, toont finesse en is intens
per fles 35
2020 Sancerre AC Les Chasseignes bio, Claude Riffault
De smaak laat zich het beste omschrijven als kraak zuiver, droog, fris met heerlijke geuren van vers tropisch fruit en mineralen. Je zou kunnen zeggen het wijnhuis (Claude Riffault) al het mooist uit de Loire in de fles heeft gestopt
per fles 52.5
2015 Sancerre Caillottes, François Cotat
Kenmerkend is het natuurlijke karakter en de grote zuiverheid. Hierin komt heel puur het sauvignonkarakter tot uiting met een duidelijke terroir typering.
per fles 65
2018 Sancerre 'Clos de Beaujeu', Gérard Boulay
In de geur witte bloemen en rijp fruit met honingzoete nuances. Heerlijk sappig in de mond en direct een smaakgevoel met ongelooflijke, pure en kristalheldere precisie.
per fles 75
2014 Vouvray Clos Les Argiles, Domaine Francois Chidaine (biodynamisch)
Heldere mineraalrijke wijn, evenwichtig en licht stevig in een ronde volle smaak.
per fles 35
Rhône
2019 Mas de Bressades Excellence, Costieres de Nimes
Intense wijnen met frisheid, fruit, en rondeur,de smaak met fijne aroma’s,
geconcentreerd fruit met een rijpe volheid, maar levendig fris.
per fles 38
2019 Condrieu Le Grand Vallon, Domaine Francois Villard
Een verbluffend subtiele wijn, weelderig en sensueel in een volle smaak maar verfrissend
als de dauwdruppel op geurig kamperfoelie, onweerstaanbare gevleugelde wijn!
per fles 75
Elzas
2015 Riesling Steinweg, Domaine Vincent Fleit
Een ongekende smaakexpressie met veel mineraliteit en complexiteit.
per fles 45
2018 Pinot Gris, Cormier
De druiven zijn geoogst van ruim dertig jaar oude wijnranken.
Deze verleidelijke witte wijn heeft een aangenaam aroma. De heerlijk frisse en
weelderige smaak bevat veel rijp fruit en is aangenaam sappig en mild
per fles 45
Bourgogne
2020 Chablis, Domaine Dampt
Rijpe karakter heeft energie en evenwicht met fijne onderliggende zuren en mineralen
per fles 42
2017 Saint-Véran En Crêches, Domaine Daniel Barraud
Fruitvolle wijn met ronding en een gemakkelijke structuur,
vriendelijk karakter, bloemen parfum.
per fles 45
2018 Pouilly-Fuissé " Vieilles Vignes", Domaine Cheveau
Rijk en sappige wijn. Hints van kamperfoelie en exotisch fruit. Weelderig en complex
per fles 55
2014 Saint Aubin 1er Cru, Clos de La Châtenière, Domaine Lamy
Elegantie en puurheid in een met florale nuances geurige wijn, fijne gegrilde hazelnoot en sappig fris fruit geven volheid aan rankheid en elegantie, ondersteund door mineraliteit
per fles 85
2012 Magnum Saint Aubin 1er Cru, Clos de La Châtenière, Domaine Lamy 185
2014 Meursault, Le Grand Charrons, Domaine Vincent Latour
Rijk bouquet met fruit, boter, noten, kruiden. Complexe smaak met droge lange finale
per fles 85
2019 Meursault ‘Sous la Velle’ Vieilles Vignes Domaine Guy Amiot et fils
Intens bouquet, met honing, zuivel, bloesem. Breed in de mond, complex, veel geel rijp fruit
per fles 95
2014 Meursault 1er Cru Charmes, Domaine Latour
Rijk bouquet met fruit, boter, noten, kruiden. Complexe smaak met droge lange finale
per fles 135
2013-2016 Puligny-Montrachet, Benjamin Leroux
Puligny is een sublieme witte Bourgogne, ras en stijl in een vanzelfsprekende harmonieuze samenhang, geurig in een stevige volle smaak met raffinement
per fles 95
2019 Chassagne-Montrachet, Premier Cru ‘Morgeot’ Faiveley
Aroma's van geroosterde noten, sinaasappelschil, perzik en bloemen. Een zuivere minerale frisheid, zijdeachtig en zacht romig in de mond. In de afdronk een aangename frisheid.
per fles 95
2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot , Bachey-Legros
Rijke witte Bourgogne, compleet en stijlvol in een licht stevige volle smaak waarin complex genuanceerde aroma’s met finesse diepgang geven..
per fles 115
Duitsland
2017 Riesling, 'Hölle' Kabinett, Künstler, Rheingau Pfalz
Verleidelijke open geur, met aroma's van perzik, abrikoos, mirabelle met daarnaast ook iets nootachtigs en rokerigs. Brede, rijke sappige smaak met veel vulling en spanning, met in de finale een briljant zuur en een delicate kruidigheid.
per fles 39
2021 Grauer Burgunder Trocken ´Von Lösslehm´, Stern, Pfalz, Duitsland
Romig, soepel met subtiele geuren van abrikoos, meloen, kweepeer, vanille en een vleugje walnoot. In de smaak indrukwekkend om zijn weelderigheid.
per fles 41
2017 Müller-Thurgau Pur Mineral, Rudolf Fürst, Bürgstadt, Franken
Druivenras: Müller-Thurgau. Wijn met een sprankelende heldere strogele kleur. In de geur mooi aromatisch met nuances van wit en licht tropisch fruit en minerale ondersteuning en lichte Muskaat accenten. De smaak is zeer zuiver met volle sappigheid en dezelfde fruittonen
per fles 35
2020 Chardonnay, Kalkmergel, Weingut Theo Minges, Flemlingen, Pfalz
Volle wijn met in aroma al perzik, vanille en fraicheur. Fijne zuren, citrus, rijp steenfruit,
en ook weer een vleugje vanille. Een zacht rond mondgevoel, met een lange afdronk
per fles 45
Oostenrijk
2021 Grüner Veltliner Löss, Hiedler, Langenlois, Kamptal
Heldere en sprankelende strogele kleur. In de geur aroma’s van rijp sappig fruit. In de smaak hetzelfde sappige fruit, uitstekende balans tussen frisse en lichtrijpe tonen met ondersteunende mineraliteit. Wijn die veel drinkplezier geeft met een goede lengte
per fles 38
2020 Riesling, Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal
Heldere strogele kleur met groenzweem. In de geur citrusfruit, perzik, steenfruit en een hint van rozen. In de smaak fris,sappig, vlezig met fijne licht tintelende zuurgraad en minerale tonen. Evenwichtige klassieke stijl van Riesling.
per fles 38
Italië
2018 Vernaccia ‘Tradizionale’, Montenidoli, Toscane
Goudgele kleur met rijk aroma en zalvende smaak, licht kruidig in de smaak
per fles 38
2021 Pinot Grigio ‘Alto Adige’, Alois Lageder, Trentino
De beste wijnmaker uit Trentino heeft het gebied weer een plaats in de wijnwereld gegeven. Rijp fruit van peer, banaan, en een sappige structuur in de mond
per fles 35
2019 Soave, Pieropan Veneto
Rijke en complexe fruittonen, goed in evenwicht gehouden door het zeer
verfrissende zuur dat tevens voor extra lengte in de afdronk zorgt
per fles 35
2020 Chardonnay 'Lafóa' Colterenzio, Trentino-Alto Adige
Deze wijn is beoordeeld met 94 punten van Robert Parker en 95 van James Suckling.
Intense neus, rijp steenfruit, ananas, romig en notig. In de mond veel power met rijp fruit, sjiek hout en een romige afdronk. Rijk en krachtig.
per fles 75
Spanje
2019 Enate Gewürztraminer, Somontano
Complex en weelderig in de neus, boordevol honing, rozen en specerijen.
per fles 35
2019 Ribeiro 'Maria Andrea'Eduardo Peña, Galicia, Ribeiro
Verleidelijke neus met florale tonen, meloen, citrus en steen fruit en wat laurier.
per fles 35 ISERRNACCIA DI SAN GIMIGN
DOCG RISE
Nieuw-Zeeland
2019 Wairau River Sauvignon Blanc, Paddy Borthwick, Marlborough
Stuivend fris fruit. Herkenbare geur van passievrucht, groene kruiden en roze grapefruit.
per fles 35
Zuid-Afrika
2021 Chenin Blanc Reserve, De Morgenzon, Stellenbosch
Dit is een grootse wijn met karakter. Prachtig strogeel van kleur, intens geurend naar rijp fruit en verfijnd eikenhout. De stevige, aromatische smaak is in balans, heeft fijne zuren en een complex aanhoudende afdronk.
per fles 65
2018 Chardonnay Aaldering, Stellenbosch"
Luxe romigheid, de zachtheid van een perzikvelletje, kokosmakroontjes van de luxe bakker, uitwaaierende citrus
per fles 42