Champagnes en Mousserende wijnen per glas

Champagne Pol Roger

Een elegante champagne waarin de Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay druiven uitstekend met elkaar in balans zijn. Kenmerkend zijn de goudgele tint en verfijnde mousse. De subtiele smaak onderscheidt zich door een zweem van witte bloesem en de afdronk is lang en indrukwekkend.

per glas     11

per fles      65

Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Jeio' Bisol

Gemaakt van 100% Prosecco-druiven, uit diverse wijngaarden op de hoger gelegen hellingen. Dankzij het terroir en het microklimaat een wijn van grote finesse. “Crede” staat voor klei, en wel voor de sterk kleihoudende bodem waar de druiven voor deze wijn vandaan komen. Intense geur van appels, peren, bloemetjes, fris, elegant, nobele zuren, harmonieus, enorme lengte

per glas      7

per fles       38

Alcoholvrij

BLA Alcoholvrij 0%. Dit is het niveau van champagne maar dan alcoholvrij

BLA bestaat uit een breed scala aan theeën, 13 in totaal. De eerste indruk is fris en levendig, met comfortabele tonen van bloemen, jasmijn en kweepeer. Waar later, vermengen de kamille en witte thee zich met hun zachtheid, en de geselecteerde zwarte theeën zorgen zorgvuldig voor een comfortabel lichaam. Ten slotte worden de delicate tonen van appel en specerij gevoeld dankzij de Chai-thee.

per glas      7,50

per fles      42,50

Österreich Alkoholfrei Hochriegl 0%- Oostenrijk

Deze blend van grüner veltliner en welschriesling is een feestelijk, fruitig en fris milddroog mousserend glas met aroma's van rijpe appel en druiven. Heerlijk als aperitief of bij lichte voorgerechten.

per glas      7

per fles      38

 

 

  Witte Wijnen per glas of per fles

 

 

2020 Albarino, Rias Baixas, Bodegas Eidosela, Rias Baixas, Spanje.

Albarino druif. Wijn met grote aromatische intensiteit, kraakfrisse hints van rijp wit fruit zoals golden delicious appels en peren aangenaam ondersteund door tonen van citrus. 

per glas/per fles                                                                                            5/28

 

 

2019 Sauvignon Blanc Wairau  River, Paddy Borthwick, Marlborough 

Stuivend fris fruit. Herkenbare geur van passievrucht, groene kruiden en roze grapefruit. 

per glas/per fles                                                                                              5/28

 

 

2020 Yecla Macabeo Consentido, Murcia, Spanje  

Heldergele kleur, fris en floraal met tonen van exotisch fruit en aroma's van nieuw eiken. Volle smaak en lange afdronk.

per glas/per fles                                                                                              7/38

 

2019 Riesling Trocken Hees, Nahe, Duitsland

Sappig en fris met duidelijke tonen van licht steenfruit en citrusvruchten. Perfect uitgebalanceerd in de smaak met een delicate minerale afdronk

per glas/per fles                                                                                               7/38

 

 

2019 Chardonnay Réserve Dom Doriac, Languedoc, Frankrijk

Romige, sappige witte wijn met veel rijp wit/geel fruit zoals peer, perzik en kruidigheid en bloemig in de neus, iets zwoel en soepel. Licht vettig in smaak, aangename volle houttonen 

per glas/per fles                                                                                            7/38

 

 

2020 Grüner Veltliner Löss, Hiedler, Langenlois, Kamptal, Oostenrijk

Balans tussen frisse en lichtrijpe tonen met ondersteunende mineraliteit. 

per glas/per fles                                                                                             7/38

 

2020 Gavi di Gavi Nicola Bergaglio, Piemonte, Italië   

Verfijnde neus met tonen rijp wit fruit en citrus. In de mond rond met een mooie balans tussen het fruit en de verfijnde zuren.

per glas/per fles                                                                                             7/38

 

 

2018 Sancerre 'Clos de Beaujeu' Loire, Gérard Boulay, Frankrijk

In de geur witte bloemen en rijp fruit met honingzoete nuances. Heerlijk sappig in de mond en direct een smaakgevoel met ongelooflijke, pure en kristalheldere precisie.

Hoge mineraliteit en kruidig fruit in een lange afdronk.

per glas/per fles  

                                                                                                                     10/48.5

Rode Wijnen per glas of per fles

 

2015 Lagar de Darei, Casa de Darei, Dao, Portugal.

Een robijnrode helder kleurige rode wijn met een zeer fijn aroma van viooltjes. 

Gepolijste tannines en een frisse zuurgraad

per glas/per fles                                                                                              5/28

 

2018 Passo del Sud 'Appassimento, Tagaro, Puglia, Italie 

Vol rood van kleur. In de geur een zwoele toon, gestoofde pruimen en rijp fruit.

Ronde inzet, niet te zwaar, veel fruit met een klein zoetje. Rond, zwoel en aangenaam na.

per glas/per fles                                                                                               5/28

 

2018 Côtes-du-Rhône – vieilles vignes

Robijnrode wijn. In de geur veel van rode bessen en frambozen met subtiele kruidigheid.

per glas/per fles                                                                                               6/33

 

2017 Le Cabernet d´en face, Château Cap Saint-Martin, Bordeaux

Het is een verleidelijk geurende rode wijn. Met mooie geuren van rijpe bessen, bramen en zwarte kersen. Hij is lekker vol, soepel en rond van smaak. Een aangenaam zachte afdronk 

per glas/per fles                                                                                                7/38 

 

2018 Pinot Noir – Cabernet Sauvignon, Binz & Bratt, Pfalz, Duitsland  

De combinatie van de twee uitzonderlijke druiven, pinot noir en cabernet sauvignon geven deze wijn elegantie en kracht. Het karakter is licht en daardoor heerlijk elegant met de aroma’s die je van pinot noir wilt (bosbessen, frisse aardbei). 

per glas/per fles                                                                                                   7/38

 

2020, Cabernet Franc, Haut Poitou, Pierre Morgeau, Loire, Frankrijk

Het is een prachtig paarsrood gekleurde wijn. Die veel fraaie geuren van rode bessen en groene paprika in de neus heeft zitten. Hij is lekker levendig, fris en sappig van smaak. En heeft een geurige finale die prettig blijft hangen.

per glas/per fles                                                                                                7/38

 

2018 Malbec, Fabre Montmayou “Reservado”, Bodegas Fabre, Luján de Cuyo, Mendoza

Het is een prachtig paarsrood gekleurde wijn. Die veel fraaie geuren van rode bessen en groene paprika in de neus heeft zitten. Hij is lekker levendig, fris en sappig van smaak. En heeft een geurige finale die prettig blijft hangen. 

per glas/per fles                                                                                                   8/42

 

 

2013  Savigny-Les-Beaune Les Serpentières 1er Cru, Domaine Ecard, Bourgogne,Frankrijk

Savigny pur sang, verfijnd geurig, elegant maar gedegen en rijkelijk voorzien 

van kostelijk pinotfruit, een bourgogne met rondeur en vlezige volheid.

per glas/per fles                                                                                               10/55