Rode Wijnen

 

 

Rhône

 

2016 Cornas, Domaine Lemencier

Sublieme en uiterst elegante Cornas met een prachtige terroirexpressie! Pure perfectie deze verschijning van syrah van de granietgrond. Open neus die een kirschfruit, bloemen- en kruidige tonen intensiteit uitdrukt die vergezeld gaat van een warme gloed in de mond.

per fles     60

 

2016 Rasteau, Domaine Elodie Balme

Schitterende paars rode kleur. De geur doet warm aan en heeft de aroma’s

van rijpe zwarte frambozen en bramen. Heeft de typische kruidigheid van Syrah.

per fles     35

 

2015 Mas de Bressades Excellence, Costières de Nîmes, 

Verfijnde rode wijn gemaakt, met intense aroma’s van kruiden als tijm, rozemarijn, oregano, zeewier en fijne schors. Van overwegend Cabernet-Sauvignondruiven, aangevuld met Syrah

per fles     35

 

2015 Vacqueyras, Domaine du Bois de Saint Jean 

Rijk expressief, rijk aan fruit met dank aan de Syrah, veel kracht maar zacht van structuur.

per fles     38

 

2016 Crozes-Hermitage Albéric Bouvet, Gilles Robin

Essentie van puur fruit in een evenwichtige ferme structuur met alle ruimte voor detaillering. Optimale rijpheid helder gebleven door de juiste frisheid! Razend knap en verleidelijk lekker...nobele wijn.

per fles     45

 

2014 Saint-Joseph, AOC, Pierre Gonon

Mineralen en een zeer peperige rand op de neus. Zwarte kersen, pruimen, leisteen

en intense donkere chocolade. De tannines hebben een compact, zacht gevoel.

Goed geaarde, gecomprimeerde en samengestelde textuur.

per fles     48

 

2014 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Ferrand

Gemaakt op château de Beaucastel, afkomstig van 40 tot 80 jaar oude wijnstokken, grotendeels grenachedruiven met mourvèdre. Een fascinerende wijn, complex kruidig in een gebalanceerde smaak met dimensie en diepte, kracht gecombineerd met finesse. 

per fles     55

 

2014 Côtes Rôtie, Domaine Jamet

Verfijnd, intens aromatisch met rijp maar fris fruit in een licht gespierde smaak, 

Rokerig, getaand, complexe nuances, zwarte bes, bosbes, frisse aalbes, specerijen en pepers.

per fles    125

Provençe

 

2013 Reliefs, Domaine Roc des Anges

Dominant carignan met grenache en syrah, afkomstig van zeer oude wijnstokken van 70 tot 100 jaar. Intense diepgaande wijn met een genereus rijp karakter, aards in een volle aromatische expressie in een stevige ronde smaak met complex kruidige nuances,bosbes, zwarte bes, ziltheid en mineralen.

per fles     40

 

2015 Bandol, Domaine Tempier (culture biologique)

In het Provençaalse Bandol aan de Méditerrannée maakt men van mourvèdredruiven, aangevuld met een klein deel cinsault en grenache, boeiende wijnen, aards en geurig provençaals, complex samengesteld met verfijnd fruit.

per fles     50

 

 

Languedoc

 

2016 Domaine de Baronarques, Rothschild, Limoux

Deze wijn ontving 97 Decanter punten. Mooi donkerrood, pittige kruidige neus. Mooi doorstoofd fruit met zwoel zachte tannines. Razend knap en verleidelijk lekker

per fles     55

 

 

Loire 

 

2015 Chinon Vieilles Vignes, Philippe Alliet

Het is een genot te proeven met hoeveel vakmanschap de tannines getemd zijn, hoe mooi de fijnheid en parfum van het fruit expressie krijgt in een ferme maar stijlvolle Chinon.

per fles     35

 

2015 Saumur-Champigny Vieilles Vignes, Chateau de Villeneuve

Afkomstig van 30 jaar oude stokken, gisting en rijping op cuve. Stijl en charme, gul met weelderig fruit in een volle smaak met veelal klein rood fruit en donker fruit, bosbes, zwarte bes en een florale tint. Bij rijping ontwikkelen zich aardse tonen, paddenstoelen, en truffel. Deze topper is te vergelijken met een Grand-Cru uit de Saint-Emillion

per fles     35

 

Beaujolais

 

2018 Fleurie La Madone "Vieilles Vignes" 

Bijna donkerrood van kleur, complexe geur van rozen en rood fruit. Volle aandronk, veel sap,

gezond rood fruit, intens en soepel van smaak met zachte tannines in de afdronk.

per fles     33

 

 

Bordeaux 

 

2016 Chateau Gaillard, Saint-Émillion Grand Cru, Bordeaux 

De verfijnde smaak bevat veel zacht rood fruit en nuances als chocolade en vers tabak. 

Het eindigt met een lange geurige afdronk met fraaie tannines

per fles     40

 

 

2014 Chateau Latour-Martillac, Grand Cru Classé, Graves Pessac Leognan

Een mooie donkere en zeer briljante kleur. In de neus komen de heerlijke aroma's van chocolade, nougat en koffie tevoorschijn om een zoete en warme smaak in de mond te geven.

per fles     65

 

 

2012 Chateau Du Tertre, 5e Grand Cru Classé, Margaux

De kleur is biljant diep rood-paars. Rode en zwarte bessen, chocolade, een houtskool tintje en de geur van natte bosgrond in de herfst, zijn de kenmerken van deze uitmuntende 5e cru

per fles     75

 

 

2012 Chateau d'Armaillac, 5e Grand Cru Classé, Pauillac

Diepe en geconcentreerde rode/robijnrode kleur. Volop rijpe cassisaroma’s en wat

aardsheid in de neus. Buitengewone zuiverheid en een mooie textuur 

per fles     85

 

 

2014 Chateau Giscours, 3e Grand Cru Classé, AC Margaux

De wijn heeft een donker rode kleur, in de geur bessen en iets eiken, 

de aanzet is rond met veel concentratie van rijp fruit en milde tannines

per fles     95

 

 

2014 Chateau d’Issan, 3e Grand Cru Classé, AC Margaux 

75 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot. Traditioneel met 18 maanden lagering. Klassieke Margaux. Ingetogen en delicaat. Prachtig fruit en mooie integratie van hout.

per fles     95

 

 

2009 Chateau Rauzan-Ségla, 2e Grand Cru Classé, AC Margaux

Voor deze speciale editie heeft de iconische ontwerper Karl Lagerfeld het etiket ontworpen

Hij is complex en bloemig met zwarte kersen, tijm, truffel en rijpe pruimen. 

per fles    145

 

 

 

Bourgogne 

 

2015 Bourgogne Pinot Noir, Benjamin Leroux (biodynamisch)

per fles     36

 

2013 Givry 1e cru Clos du Cellier Aux Moines, Domaine Joblot

Goede frisheid, een geurige wijn met textuur en rondeur in een directe smaak

per fles     45

 

2013  Savigny-Les-Beaune Les Serpentières 1er Cru, Domaine Ecard

Savigny pur sang, verfijnd geurig, elegant maar gedegen en rijkelijk voorzien 

van kostelijk pinotfruit, een bourgogne met rondeur en vlezige volheid.

per fles     55

 

2015 Gevrey-Chambertin Les Seuvrées AC Vieilles Vignes, Magnien 

Intense zwart fruit aroma's. Een rijke aanzet met veel finesse en een intense, lange afdronk..

per fles     55

 

2014 Beaune, 1er Cru Clos du Roi, Domaine Rapet        

Zeer prettige aanzet met een vrolijke open structuur met fijne mineraliteit

en prachtig rood fruit. Breed uitwaaierend, ragfijn en bijzonder geslaagd.

per fles     75

 

2014 Morey-Saint Denis, Domaine Leroux    

Vrouwelijke wijn met een intense geur die doet denken aan rijpe kersen, 

bos en een gebalanceerd gebruik van houten vaten

per fles     70

 

2008 Volnay  1er Cru Champans, Domaine Marquis d'Angerville

Een grote Bourgogne met een volle, fijne geconcentreerde smaak.

Heeft veel karakter, is kruidig en aards in de smaak

per fles    135

 

2002 Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux, Domaine Comte Armand (culture biodynamique)

Het is een complete wijn, veelal intens gekleurd en geschakeerd, de aardse robuustheid is 

stijlvol in evenwicht met een kostelijke rijkdom aan verfijnd fruit

per fles    110

 

1999/2002 Corton Grand Cru Clos du Roi, Domaine Prince Florent de Merode

Corton is een grote Bourgogne, subtiel verfijnd met een lichte stoerheid, complex

samengesteld in een boeiende smaak waarin herfsttonen en klein rood fruit dimensie geven.

per fles    140 

 

 

 

Oostenrijk

 

2017 Pinot Noir, Johanneshof Reinisch, Thermenregion

Citaat van Hubrecht Duijker: "Een van Oostenrijks verrassendste rode wijnen is Pinot Noir. 

Een zachte structuur en rijp rood fruit plus subtiele, kruidige tonen

per fles     35

 

2015 Blaufränkisch, Weninger, Neusiedlersee, Burgenland

Kersen, witte peper en wat grafiet. In de smaak sappig met een goede structuur,

diep rood fruit met ook impressies van bramen. Intense wijn met veel elegantie 

per fles     32

 

2015 Pinot Noir Unter den Terrassen, Umathum, Neusiedlersee, Burgenland

In de neus prachtige fijne aroma's van framboos en aardbei. Een volmondig en

tegelijkertijd ook zijde-achtige smaak met een prachtige lange finale. Grote wijn.

per fles     65

 

2015 Vom Stein, Umathum, Neusiedlersee, Burgenland

In de neus mooi kruidig met nuances van rood fruit en sinaasappelzest en chocolade. 

In de smaak heerlijk donker rood fruit, bramen, pruimen, sappig en kruidig, 

ongelofelijk veel diepgang en elegantie. Fenomenaal mooie wijn.

per fles     75

 

Italië

 

2015 Isole e Olena, Chianti Classico, Paolo de Marchi, Toscane

Fraaie Chianti met een volrode tint en een uitgesproken fruitig aroma met nuances van lichte kruiden en gebrande tonen. De smaak zet vol en sappig in, ontwikkelt zich evenwichtig met een fijne tannine in de finale. Balans en verfijning!

per fles     45

 

2016 Valpolicella Classico Sup. 'Camporenzo' Monte dall´Ora, Veneto

Verleidelijke neus met rijpe kersen, specerijen en iets vanille. In de mond heerlijk verteerbaar met rijp rood fruit, mooi ingetogen hout en een lange iets spicy afdronk. 

per fles     40

 

2019 Barbera d'Alba 'Ornati', DOC Parusso, Piëmonte

Diep van kleur; mooie concentratie, maar niet zwaar, intens maar elegant. Geur van zwarte kers, mooie zuren. Verfijnde houttonen. Mooie elegante stijlvolle Barbera

     40

 

2016  Barolo  DOCG Parusso  

Verfijnde neus met tonen van rijp fruit, cederhout, specerijen en een pietsje teer. 

In de mond krachtig maar verteerbaar met tonen van gedroogd fruit, sjiek hout, 

mooie zuren en een lange zachte afdronk. Rijke en complexe wijn

     80

 

Spanje

 2011 Rioja Reserva 'Vina Arana', DOC La Rioja Alta

Levendige klassieke neus met tonen van rijp rood fruit en vijgen, karamel, vanille en zelfs wat kaneel. Zeer aangenaam mondgevoel met zachte tannines en fijne zuren. 

Complexe iets mineralige afdronk. Verfijnd en elegant

per fles     40

 

2019 Ribera del Duero Roble  Pago de los Capellanes, Castilla y León 

Heldere kersenrode kleur met robijnrode tinten. Zwoele neus met rood en donker fruit, romigheid en kruidig hout. In de mond krachtig maar zacht met veel fruit, sap,

lekker hout en een licht kruidige afdronk

per fles     40

 

2014 Priorat 'Pam de Nas'  Trossos del Priorat, Catalunya

Complexe neus met tonen van bramencompôte, munt, anijs, later ook groene kruiden en laurier. Ook in de mond zeer complex en krachtig echter in een elegante stijl, zeker voor Priorat. Fraaie balans tussen fruit, hout, en zwoele tannines.

per fles     65

 

2016 Flor de Pingus, Peter Sisseck, Ribera del Duero

De 2e wijn van de legendarische Pingus. Geconcentreerde, monumentale aanzet met veel van alles. Rijpe en sappige tanninestructuur. Rijp zwart fruit, “roasted tones”, leer, een vleugje kruiden en een lange volle afdronk. Lente, complex, facetten zijn perfect nu en met nog veel toekomst. Een excellent jaar in de Ribera del Duero.

per fles    115 

   

Zuid-Afrika

 

2015 RIJKS Shiraz, “Touch of oak” Tulbagh, Coastal Region, Western Cape

Mooie donkerrode kleur. Complexe, kruidige geur. Zachte aanzet. In de smaak een hint van roze peper en rozemarijn en licht gestoofd zwart fruit. Mooie balans van hout, concentraat en zuren waardoor de wijn zeer verteerbaar is.

per fles     30 

 

2015 Aaldering Shiraz, Stellenbosch

Volle rijpe smaak, diep rood met tonen van framboos, vanille en drop. De wijn ligt 2 jaar op Frans eiken.  Een wijngaard waar met passie en zorg wijn gemaakt wordt.

per fles     38

                                                         €. 65