De Boet terras

  Brood                                                                                           

•Brood per stuk                                            1

•Dips (Tomaten tapenade/Basilicum pesto/aioli) p.st      2

•Kruidenboter               1

•Brood 4 stuks, 2 dips en kruidenboter        8

 

Soep                                                                                        7.5 

•Witlof-kreeftensoep

•Oosterse curry soep

•Asperge soep

Incl topping (Kip/Gamba/Zalm)

 

 

Koude Gerechten   Klein 7.5         Normaal 14.5  

•Nicoise: zalm, gamba,haricotsverts,ansjovis,aardappelcrème 

•Carpaccio van rund, Parmezaanse kaas, truffelmayo, pesto

•Zomerse salade met vele lekkernijen 

•Couscous salade: vega, kip of gerookte zalm

•Pasta salade: vega, kip of gerookte zalm

•Carpaccio van biet, geitenkaas, olijf,rozemarijn sinaasappel.

 

 

 

Warme Gerechten   15

•Kip curry schotel met couscous   

•Parelhoen: roseval, witlof met spek, bospeen, truffelsaus

•Schol: zalm, courgettespaghetti, gnocchi en tomaatsaus

•Zalm: krieltjes, groenten, tomaat en citroen hollandaise saus

 

 

 Tapas

•Brood met huisgemaakte dips en kruidenboter  8

•Schaaltje gemarineerde olijven  4

•Schaaltje gemengde nootjes   3

•Terrine van eendenlever, gekonfijte appel/peer chutney en toast  8

•5 Hartige macarons  8 

•Gebakken gamba's (8 stuks) met aïoli  8

•Pulled Beef in twee pitabroodjes met BBQ mayonaise  6

•Gemarineerde Zeeuwse mosselen met groene kruidensaus  7

•Soepje van de dag 5

•Biefpuntjes met zwarte bonensaus  8

•Krokant gebakken Sallands buikspek, Bbq mayonaise en pittige chutney  7

•Sardientjes of Tonijnfilet in blik uit Portugal van José Gourmet.  8

Sardientjes: Extra Vierge Olijfolie of Tomaat. 

Tonijn: Extra Vierge Olijfolie.

Geserveerd met een frisse venkel/gember salade

 

Desserts  7.5

•Zomers toetje: aardbei- en witte choco mousse, cassis sorbetijs, aardbei en siroop 

•Tiramisu: met crème brulé ijs

•Kokos pannacotta: met gebakken ananas, saus van pina colada en vanille parfait. 

•Sweet surprise: diverse lekkernijen (voor bij de koffie/thee)       5

•Kinderijsje in leuke beker (mag je meenemen)                       3.5